Ajo negro Ramé

Ajo negro Ramé

Contenido: 1 cabeza de ajo.

Producto uruguayo.

 

Ramé nace con la idea de hacer ajo negro de primera calidad. El primer ajo negro producido en Uruguay.

 

De una forma muy artesanal obtenemos el ajo negro luego de someter al ajo blanco a un proceso delicado de calor y humedad durante un periodo de tiempo de aproximadamente 40 días.

El ajo negro tiene su origen en la cocina asiática. Caracterizado por tener un sabor Umami, uno de sus principales componentes es el glutamato lo que funciona como un resaltador de sabores. 

 

¿Cómo lo utilizo?

 

El ajo negro es un producto único por su sabor y su versatilidad. Es exquisito tanto para comerlo solo como para incluirlo en preparaciones dulces o saladas, cortado en pequeños trozos.

Gracias a su textura, es muy apropiado para untar y tiene la gran virtud de ser un resaltador de sabores debido a la presencia de glutamato natural.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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Se recomienda agregar al final de la preparación, sin someterlo a cocciones ya que estuvo durante más de 40 días en un horno.

Ajo negro Ramé

$U135,00Precio
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