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Somosas de Vegetales y Especias

Ésta receta es muy versátil, su masa es bien básica y el relleno puede ser con vegetales o carnes. La esencia de la receta es darle un buen sabor con las especias que tenemos en casa y con este diferencial logramos una deliciosas Somosas.

La receta es con un relleno de papas y berenjenas, especiada con comino y ajo.

Las otras opciones pueden ser cúrcuma con ajo, jengibre y nuez moscada o mezclas ya preparadas como curry, tandori, masala o ras el hanout.


Receta de somosas
Deliciosas Somosas

SOMOSAS

Vegetarianas y picantes

Ingredientes:


800 g de harina

½ taza de aceite neutro

Agua tibia cantidad necesaria

1 berenjenas

3 papas

Aceite neutro

1 diente de ajo

Ramo chico de Perejil

½ cucharadita de Comino